montblanc
fundada
el 1998
celler familiar
conca de barberà
trepat
varietat autòctona de la
des de
2009
fermentació
espontània
finques pròpies
agricultura ecològica
Celler familiar
de la Conca de Barberà
fundada el 1998
situada a Montblanc
La nostra varietat autòctona és el trepat.
fermentació
espontània
valors
A la comarca de la Conca de Barberà, marc incomparable per la seva bellesa natural i arquitectònica, com representa la Ruta del Cister i també excepcional per la seva riquesa vinícola, trobem la vila de Montblanc, on s'ubica el Celler Mas Foraster (DOConca de Barberà) que elabora des del 1998.
trepat
Des de l'inici seguim apostant i millorant el nostre perfil: celler familiar, 100% collita pròpia, viticultura ecològica, producció limitada i control de tot el processos de la vinya per garantir la millor qualitat als nostres raïms i aconseguir l'excel·lència als nostres vins.
procés
Tot el raïm que utilitzem prové de raïm de la Finca Mas Foraster, on practiquem viticultura ecològica des de 2011. La fermentació del raïm es dóna de forma espontània i treballem amb sulfits mínims buscant respectar al màxim l'esscència producte final. D'aquesta manera busquem representar al màxim la tipicitat del nostre Terroir.